大腸桿菌O157測試片（Ⅱ代）
參照標(biāo)準(zhǔn)：食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌O157：H7/NM檢測（GB/T 4789.36）
產(chǎn)品參數(shù):
詳細(xì)介紹:
1 原理及適用范圍
腸出血性大腸桿菌O157:H7是一種新出現(xiàn)的食物傳播性疾病的病因。它除了引起腹瀉、出血性腸炎外，還可發(fā)生溶血性尿毒綜合癥、血栓性血小板減少性紫癜等嚴(yán)重的并發(fā)癥。自1982年美國首次發(fā)現(xiàn)因該致病菌引起的食物中毒以來，腸出血性大腸桿菌O157:H7疫情開始逐漸擴(kuò)散和蔓延，相繼在英國、加拿大、日本等多個國家引起腹瀉爆發(fā)和流行。我國已陸續(xù)有十余個省份在市售食品、進(jìn)口食品、腹瀉病患者、家畜家禽等分離到大腸桿菌O157:H7。
大腸桿菌O157測試片采用進(jìn)口高選擇性顯色培養(yǎng)基作為主要原料，運(yùn)用微生物測試片專有技術(shù)，做成一次性快速檢驗(yàn)產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認(rèn)，大大地簡化了檢測程序，非常適合各級檢驗(yàn)部門和食品企業(yè)使用。本品適用于海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、各類熟肉制品和冷葷、蛋及蛋制品等的快速檢測。
參照標(biāo)準(zhǔn)：食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌O157：H7/NM檢測（GB/T 4789.36）。
2 操作方法
2.1 樣品處理：取樣品 25 mL（g）放入含有225 mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。
2.2 接種：將大腸桿菌O157測試片置于平坦實(shí)驗(yàn)臺面，翻開測試片蓋膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液均勻地滴加到紙片上，等待紙片完全吸收液體，慢慢放下蓋膜，每個稀釋度接種兩片。同時做一片空白陰性對照。
2.3 培養(yǎng)：將測試片疊在一起置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3 結(jié)果判讀
對測試片進(jìn)行觀察，呈紫紅色的菌落為大腸桿菌O157；呈藍(lán)色的菌落為其他大腸菌群。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，最好用其他更為可靠的方法進(jìn)行驗(yàn)證，沒有條件的至少要再取樣重復(fù)檢驗(yàn)一次。
4 報(bào)告方式
報(bào)告每25g（或25ml）樣品中檢出或未檢出大腸桿菌O157。
5 附加說明
5.1 本品所用培養(yǎng)基已在國外得到比較廣泛的應(yīng)用，有關(guān)驗(yàn)證試驗(yàn)表明，接純菌種可以產(chǎn)生典型的紫紅色菌斑，準(zhǔn)確率達(dá)到98%（K.A. Bettelheim. 1998. J. Clin. Microbiol. 85：425-428）。
5.2 經(jīng)本公司檢測，大腸桿菌O157測試片對純菌的檢測靈敏度為1 cfu/mL。
5.3 注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理 。
6 保存條件
本產(chǎn)品需存放在2℃～8℃冰箱中，保質(zhì)期為一年。
